혈당이 높은 상태가 지속되면 남은 당은 단백질과 결합해 ‘당독소(AGEs)’를 만든다. 쉽게 말해 우리 몸이 안에서부터 노랗게 당화, 즉 설탕에 절여진다는 것. 이건 단순한 수치가 아니라, 피부 탄력을 떨어뜨리고 노화를 앞당기는 큰 문제다. 저속노화 식단이 괜히 유행한 게 아니다. 맑은 안색은, 깨끗한 혈관에서 나온다.
혈당이 높은 상태가 지속되면 남은 당은 단백질과 결합해 ‘당독소(AGEs)’를 만든다. 쉽게 말해 우리 몸이 안에서부터 노랗게 당화, 즉 설탕에 절여진다는 것. 이건 단순한 수치가 아니라, 피부 탄력을 떨어뜨리고 노화를 앞당기는 큰 문제다. 저속노화 식단이 괜히 유행한 게 아니다. 맑은 안색은, 깨끗한 혈관에서 나온다.